Ritus 940 2019

Vino englobado dentro de la Gama Élite de Bodegas Balbás.

Ritus es el ejemplo perfecto de que la altitud del viñedo es primordial para conseguir un vino de altura. Las uvas con las que se elabora este vino son las últimas en entrar en la bodega para asegurar una maduración optima. La fermentación se lleva a cabo en depósitos pequeños sin adición de levaduras. La maceración puede prolongarse hasta veinte días para posteriormente descansar en barrica durante 18 meses previo o a su paso por botella, donde está 12 meses más para terminar su redondeo.