Muriers, Longue y Romarin. Cultivo en ecológico. Selección de las mejores parcelas de la finca. Viñedos parcialmente en terrazas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo. Clima fresco para la zona, con fuertes contrastes entre la noche y el día.

Vinificación: Las uvas son despalilladas. Posteriormente se hace un prensado directo para las variedades Cinsault, Garnacha y Rolle (Vermentino). La Syrah se vinifica usando el método de sangrado. Vinificación realizada en un 90% en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y un 10% en barricas con ‘batonnages’.