Macallan Oscuro
Cuando las barricas están en el punto óptimo de maduración, la graduación del whisky se reduce cuidadosamente hasta un porcentaje de alcohol en el volumen del 46,5 % utilizando agua de manantial natural procedente de pozos que se encuentran bajo The Macallan Estate. A continuación, se madura en barricas de reposo durante un mínimo de seis meses, permitiendo que los sabores “mariden” y se unifiquen. No se somete a un nuevo proceso de reducción de la graduación y se filtra a temperatura ambiente (no en frío) antes de ser embotellado y estar listo para su disfrute.
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