Les Alcusses 2018
Les Alcusses es el primer vino elaborado por Celler del Roure, un vino con el que la bodega abrió camino, rompió tópicos y retomó la autoestima a los vinos valencianos. Es un vino que, desde las aportaciones de la viticultura durante el siglo XX, abraza su tierra e historia. Su carácter rico, maduro, afrutado, complejo y contundente lo ha convertido en una referencia muy apreciada.
Descripción
Les Alcusses 2018 (Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera, Monastrell, Merlot, Petit Verdot y Syrah)
VIÑEDO: Plantación en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
ELABORACIÓN: Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías.
ENVEJECIMIENTO: 8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres y cuatro años
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