Lagunilla Reserva 2018

Lagunilla aún continúa elaborando vinos al estilo tradicional de la DO. La bodega busca constantemente conjugar lo más innovador de la tecnología con el amor y el respeto por la tradición vinatera de esta importante denominación de origen española. Actualmente Lagunilla es parte del grupo de bodegas Marqués de la Concordia.

Hoy queremos que tú también pruebes uno de los productos de esta empresa riojana nacida de la adversidad y el ingenio. Hemos escogido para tí este Lagunilla Reserva 2015 elaborado con 20% garnacha y 80% tempranillo que se fermentan a no más de 28 ºC. El vino fermentado se conserva por 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Para envejecerlo reposa en barricas de roble y luego en botella por un período total de 36 meses.

NOTA DE CATA:

• Vista: Brillante rojo picota.
• Nariz: Aromas terrosos, con frescas y suaves notas de frutas rojas del bosque en equilibrio con roble y especias.
• Boca: Redondo y potente, muy aromático y con un final persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: Bodegas Lagunilla.

UVAS: Tempranillo, Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: 36 meses de crianza en total, en barrica de roble y en botella.

ELABORACIÓN: Tras una cuidada fermentación a temperatura no superior a 28 ºC, el vino se conserva en depósitos durante 12 meses para permitir que se estabilice. Posteriormente tiene un envejecimiento en barrica de roble y botella combinado de 36 meses de crianza en total.

MARIDAJE DEL VINO: Asados, platos de pasta, platos con salsas cremosas, carnes a la brasa y carnes de caza.