Flor de Vetus 2018

Flor de Vetus 2018 es un vino de Toro que nos propone una visión de la zona muy personal de la Denominación de Origen. Así podríamos definir grosso modo uno de los vinos más famosos del panorama español e internacional.

Sorprenden su frescura y taninos suaves, que cuentan mucho de las 20 hectáreas de viñedo de la finca de Vetus y nos ofrece una nueva perspectiva de la tipicidad de la Tinta de Toro.

Flor de Vetus 2017 es ejemplo del éxito de Bodegas Vetus en el hecho de preservar la esencia propia de Toro a la vez que se sumerge en el descubrimiento de nuevos matices.

CATA:

• Vista: Exhibe a la vista un profundo color cereza picota con ribete violáceo.
• Nariz: Vino de intensidad media-alta en nariz, donde predominan los aromas a fruta madura roja y negra. Más adelante aparecen matices de regaliz, especias y lácteos sobre un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado.
• Boca: Potente y fresco, y, al mismo tiempo, cálido y glicérico. De taninos suaves y final largo y fragante.

VIÑEDO: Viñedos plantados en una ladera con orientación norte-sur, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.

ELABORACIÓN: Tras la mesa de selección de racimos, se procedió al despalillado de los mismos y su estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de ‘pissage’. Maloláctica en acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO: 9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas nuevas y la otra mitad de segundo año.