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Finca la Capitana

29,42€

  • Capacidad 75cl
  • Incluye estuche
  • Añada 2014
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Categorías: Vino, Vino premium, Vino tinto Etiquetas: D.O. Ribera Sacra, tinto, vino
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Descripción

Finca la Capitana 2014

Selección de nuestras uvas tempranillo que se cultivan en la Finca la Capitana. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días en depósitos troncocónicos de roble francés. Posterior fermentación a 25 grados con cuatro remontados diarios. Una vez acabada la fermentación, relleno de los depósitos troncocónicos y maceración postfermentativa durante 30 días. Descubado y prensado.

Posterior crianza durante 7 meses en  sus propias lías. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.

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