Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2019

La elaboración de este vino tinto con crianza también se realiza de manera tradicional, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para la crianza de este vino tinto Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2018 se han escogido barricas usadas de roble francés donde reposa durante 15 meses antes de su embotellado.

Elegante y expresivo, algo cerrado inicialmente, se recomienda abrirlo una hora antes de servir para disfrutar de este vino tinto de Alicante en plenitud. 

El carácter de esta Monastrell mediterránea acompañará estofados de carnes o carnes con salsas no muy grasientas. Y, por que no, también pescados grasos con poca elaboración.