El marido de mi amiga 2021

Fermentación por separado de cada variedad. Tempranillo blanco y Malvasía se llevan hasta el final de la misma para conseguir volumen en boca. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores y la frescura
que aporta su acidez. Posterior coupage obteniendo un vino equilibrado en cuanto a grado, azúcar y acidez.