Don Miguel Comenge 2016

Don Miguel Comenge 2016 es un vino tinto con DO Ribera del Duero que contiene tempranillo y cabernet sauvignon de 2016.

CATA:

• Vista: De color rojo picota y capa alta.
• Nariz: Compleja y profunda, despliega una gran paleta de aromas: fruta roja y negra (ciruelas, cassis), violetas, cacao y especias de monte bajo sobre un nítido fondo mineral con recuerdos a tiza.
• Boca: Destaca su excelente acidez y agradable frescura. De paso amplio y tanino aterciopelado, fruta exquisitamente madura y una fina y delicada textura en boca. Su recorrido augura una larga vida en botella.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Bodegas Comenge.

UVAS: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: Envejecimiento por 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN: Cuidadosa vendimia en cajas pequeñas. Meticulosa selección de los racimos y despalillado total a mano en mesa de selección. Fermentación en depósito de cemento con las propias levaduras del viñedo.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal con carnes rojas y de caza, charcutería, platos condimentados y postres de chocolate.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%