Díaz Bayo 20 meses reserva 2015
Díaz Bayo 20 meses reserva 2015 es un vino tinto de Ribera del Duero producido por Bodega Díaz Bayo a base de tinta del país de 2015 y con un grado alcohólico de 14º
CATA:
- Vista: Color rojo picota, con capa alta y lágrima potente.
- Nariz: Aroma a frutos negros, con notes balsámicos y minerales, de café, cacao y regaliz.
- Boca: Sabor potente, sabroso y carnoso en el paladar. Es agradable, con notas de frutos negros maduros y toques de madera gracias a la crianza en barricas de madera.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (Portugal).
VIÑEDO: Díaz Bayo.
UVAS: Tinta del País.
ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de madera de roble francés por 20 meses y luego reposa en la botella por 10 meses.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y una vez en la bodega son despalilladas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Luego se realiza una fermentación maloláctica en barricas de madera.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos, pizzas, carnes blancas, setas, arroces con carnes, pastas con salsas, parrillas, estofados y guisos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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