Díaz Bayo 20 meses reserva 2015

Díaz Bayo 20 meses reserva 2015 es un vino tinto de Ribera del Duero producido por Bodega Díaz Bayo a base de tinta del país de 2015 y con un grado alcohólico de 14º

CATA:

• Vista: Color rojo picota, con capa alta y lágrima potente.
• Nariz: Aroma a frutos negros, con notes balsámicos y minerales, de café, cacao y regaliz.
• Boca: Sabor potente, sabroso y carnoso en el paladar. Es agradable, con notas de frutos negros maduros y toques de madera gracias a la crianza en barricas de madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (Portugal).

VIÑEDO: Díaz Bayo.

UVAS: Tinta del País.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de madera de roble francés por 20 meses y luego reposa en la botella por 10 meses.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y una vez en la bodega son despalilladas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Luego se realiza una fermentación maloláctica en barricas de madera.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos, pizzas, carnes blancas, setas, arroces con carnes, pastas con salsas, parrillas, estofados y guisos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%