Carmelo Rodero 9 meses 2019
Por su excelente relación calidad-precio, Carmelo Rodero 9 Meses 2018 es uno de los mejores tintos ribereños de su categoría. El antiguo tinto roble de Bodegas Rodero, todo un clásico de la D.O., se ha reconvertido en un fantástico monovarietal de tinta del país (tempranillo), con toda la fruta y la frescura propias de su juventud y una interesante complejidad aromática y agradable textura aterciopelada debidas al paso por madera.
Bodegas Rodero siguió con Carmelo Rodero 9 Meses 2019 el mismo cuidadoso proceso de elaboración que para sus vinos más elevados. Tras la selección de los mejores racimos de sus viñedos de hasta 20 años de edad, la vinificación incluyó el despalillado y semiestrujamiento de las uvas, la fermentación y la maceración a temperatura controlada y la crianza en barricas nuevas de roble francés, que, en este caso, como ya indica su nombre, se alargó por un tiempo de 9 meses. Un mínimo de otros 3 meses más en el botellero, antes de su salida al mercado, terminaron de redondearlo.
Carmelo Rodero 9 Meses 2018 es un Ribera del Duero con gran presencia frutal, opulento y carnoso perfecto para acompañar, desde un revuelto de setas, hasta foie o asados de carnes rojas y blancas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.