Campillo Reserva 2017

Tras la vendimia y ya en las instalaciones de la bodega, los granos se encuban en depósitos de 20.000 kilos de capacidad. Con posterioridad se realizan diversas maceraciones post-fermentativas durante 12 días, para conseguir la tanicidad y la coloración deseada.

En última instancia y antes de envejecer en botella, reposa en barricas de roble americano durante mínimo 22 meses.