Bala Perdida 2018

Las uvas proceden de viñas con más de 35 años que esta bodega cultiva en zonas interiores de la provincia de Alicante, dentro de la DO Alicante. Son viñedos plantados en suelos pobres, a unos 650 metros de altitud y envueltos por un característico clima mediterráneo.

La vendimia se realiza a primeros de septiembre con una doble selección: una primera en la misma planta y una segunda a la llegada a la bodega. Después de unas maceraciones y fermentaciones a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, el vino tinto Bala Perdida 2018 reposa durante 4 meses en barricas de roble americano y húngaro, un breve tiempo de crianza que le aportará una ligera y sabrosa complejidad de aromas y sabores.